片冰機，制冰機的一種，生產片薄、干爽疏松狀的白色片冰。片冰平面形狀不規則，厚度1.5~2.2mm，直徑為12~45mm。 冰塊質地干燥、柔軟無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體。具有大接觸面積、快速制冷、儲藏運輸便捷、混合徹底，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果等特點，不同的場合和行業中具有廣泛的用途。片冰廣泛應用于餐飲超市、漁業保鮮、食品加工、混凝土冷卻等領域。
1、食品行業
水產和漁業加冰：片冰在水產和漁業中的應用尤為廣泛。由于片冰能夠迅速覆蓋魚類和海鮮表面，并保持低溫環境，可以有效延長水產品的新鮮度和保質期。在捕撈、運輸和儲存過程中，片冰是確保水產品質量的重要手段。
肉類加工降溫：在肉類加工過程中，片冰用于降低肉類溫度，防止細菌滋生，并幫助保持肉質的鮮嫩。在加工過程中，片冰的柔軟特性使其能夠均勻地覆蓋在肉類表面，而不會對肉質造成損傷。
2、商業冷卻
超市和餐飲用冰：片冰常用于超市和餐飲業的食品展示柜中，尤其是用于展示魚類、貝類和其他海鮮產品。片冰能夠營造出自然的冷卻效果，使產品看起來更加新鮮誘人，同時也起到了保鮮作用。
飲料冷卻：片冰還被廣泛應用于飲料冷卻，尤其是在自助餐、酒吧和餐館中。由于片冰易于混合，它能夠快速冷卻飲品，還能使飲品保持原味，并且不會像傳統的冰塊那樣占據大量空間。
3、工業冷卻
混凝土冷卻降溫：在建筑施工中，尤其是在炎熱地區的大型項目中，混凝土的溫度控制至關重要。片冰可以通過迅速融化來降低混凝土的溫度，從而防止混凝土在硬化過程中因溫度過高而出現裂縫。
化工和制藥加冰：在化工和制藥領域，片冰用于控制化學反應的溫度，確保生產過程的穩定性和產品質量。片冰能夠在短時間內迅速降溫，有助于精確控制反應條件，且在醫院通常可用于冷敷和急救程序，減輕疼痛、減腫和治療創傷。
